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風土まるごと 旬を味わう手しごと講座:梅干しづくり~鳥取・八頭町志子部集落~

NPO法人ちんじゅの森
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【風土まるごと 旬を味わう手しごと講座「梅干しづくり」~鳥取・八頭町志子部集落~】

日本には、さまざまな季節の恵みを保存食にして、長くおいしく楽しむ知恵があります。

1年に一度、梅の季節のお楽しみです!梅干しづくりはいかがでしょうか。


鳥取県の東エリア、八頭町志子部集落と中継を結び、梅の木や、育てた人…梅の実の故郷をご紹介。

梅干しづくりは、この日、塩漬けをつくるところまで、ご一緒に行います。梅をとおして、親しい地域をつくりませんか?

その後は、様子を見てあげながら、真夏の晴れた天日干しの日を心待ちに、ゆっくり梅の実と過ごしましょう!

たくさんの皆さまのご参加をお待ちしております!


日時:2021年6月20日(日)14:00~16:00頃

   Ⅰ.志子部集落紹介~梅干しづくり

   Ⅱ.梅の話・交流会・質問タイム

開催場所1:ちんじゅの森サロン「ほぐほぐ」…定員6組程度(先着順)

      文京区目白台1-22-2

開催場所2:オンラインZoom…定員無し

主催:NPO法人ちんじゅの森

共催:しこべ交流体験事業

後援:鳥取県 八頭町


<志子部の梅を希望される方>

参加費:2,500円(梅1キロ)(会場参加/オンライン参加)

お申込みはこちら→https://ws.formzu.net/fgen/S8214204/

*梅干しを漬ける容器(ジプロック可)、粗塩、焼酎(消毒用)、竹串等は各自ご準備ください。ご参加の方に詳細をお送りいたします。

*梅はプラス2キロまで購入できます。追加分1,000円/キロ

*梅の実は、ちんじゅの森サロン「ほぐほぐ」にて受け渡しとなります。参加費は受け渡しの際に、現金にてお支払いください。

*志子部の梅をご希望の方で、「ほぐほぐ」での受け取りが難しい方は、申込フォームメッセージ欄にて個別にご相談ください。ちんじゅの森よりお送りします。

*申込〆切:2021年6月10日(木)21:00


<ご自身で梅を用意される方>

参加費:1,000円(オンラインのみ)

お申込はこちら→https://ws.formzu.net/fgen/S45331573/

*ご自身で梅を用意される方はpeatixからもお申込みいただけます。→ https://umeboshi-shikobe-chinjunomori.peatix.com/


*梅のほか、梅干しを漬ける容器(ジプロック可)、粗塩、焼酎(消毒用)、竹串等は各自ご準備ください。ご参加の方に詳細をお送りいたします。

*オンライン配信 ZoomのURLは前日までにお送りいたします。


※交流会について
カメラはオンにしていただけるとコミュニケーションが取りやすいので嬉しいですが、むずかしい方はオフでも大丈夫です。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております!

<主催・お問い合わせ>
NPO法人ちんじゅの森
☎︎03-6877-0425(平日10:00〜16:00)
✉︎hoguhogu@chinju-no-mori.or.jp

梅干しづくり
日程
  • 2021年06月20日(日)
時間 14時から16時頃
会場 ちんじゅの森サロン「ほぐほぐ」
オンライン(ZOOM使用)
対象者 関心のある方どなたでも
定員 ちんじゅの森サロン「ほぐほぐ」…6組程度
オンライン…定員なし
費用 志子部の梅を購入される方 2,500円(参加費・梅1キロ)プラス2キロまで購入可(1,000円/キロ)*会場参加・オンライン参加
ご自身で梅を用意される方 1,000円(参加費)*オンライン参加のみ
申込方法 《お申込フォーム》よりお申込みください。
・志子部の梅を購入される方→ https://ws.formzu.net/fgen/S8214204/
・ご自身で梅を用意される方→ https://ws.formzu.net/fgen/S45331573/
*ご自身で梅を用意される方はpeatixからもお申込みいただけます。→ https://umeboshi-shikobe-chinjunomori.peatix.com/
申込締切 ・志子部の梅を購入される方…2021年6月10日(木)21:00
・ご自身で梅を用意される方…2021年6月18日(金)までにご入金
*ご自身で梅を用意される方でpeatixからお申込みの場合は6月20日(日)12:00まで
資料・パンフレット
問い合わせ先 NPO法人ちんじゅの森
☎︎03-6877-0425(平日10:00〜16:00)
✉︎hoguhogu@chinju-no-mori.or.jp
関連URL https://chinju-no-mori.or.jp